1 |
AntioxidantLátka zabraňující chemické přeměně zvané oxidace, která může způsobit ztrátu kvality nebo znehodnocení určité látky. Antioxidanty omezují aktivitu kyslíkových radikálů, které oxidaci způsobují. [..]
|
2 |
AntioxidantAntioxidant je látka, jejíž molekuly omezují aktivitu kyslíkových radikálů – snižují pravděpodobnost jejich vzniku nebo je převádějí do méně reaktivních nebo nereaktivních stavů.
Tím omezují proces o [..]
|
3 |
AntioxidantJe každá chemikálie, která chrání víno před oxidací. Nejužívanější je oxid siřičitý a kyselina askorbová.
|
4 |
Antioxidanttechnologický slovník Je ka¾dá chemikálie, která chrání víno pøed oxidací. Neju¾ívanìjší je oxid siøièitý a kyselina askorbová.
|
<< Anonymní degustace | Aperitiv >> |