Je základní živinou, která má být obsažena v našem každodenním jídelníčku. Má vliv na látkovou přeměnu cukrů, omezuje styk střevní sliznice s toxickými látkami, které vznikají při trávení. Dělíme ji na rozpustnou a nerozpustnou. Všechny rostliny obsahují oba typy, jejich poměr může být však různý. Oba typy vlákniny jsou pro naše zdraví důležité. Ne [..]

soubor vláken | nestravitelná složka rostlin

Nestravitelná součást potravy. Je obsažena v ovoci, zelenině a obilovinách.

Nestravitelná část rostlinné stravy, která na sebe navazuje vodu, tím zvětšuje svůj objem a oddaluje pocit hladu a působí preventivně proti různým nemocem.

Energetický přínos vlákniny je zanedbatelný, jedná se pouze o nižší mastné kyseliny vzniklé působením mikroflory v tlustém střevu. Ochranná funkce vlákniny spočívá v prevenci neinfekčních onemocnění hromadného výskytu (rakovina tlustého střeva, nemoci srdce a cév, cukrovka, obezita aj.). Vysoká spotřeba vlákniny (nad 30 g/den pro dospělou populaci) [..]

Vláknina Nestravitelná součást jedlých rostlin zvyšující objem stolice. Pomáhá udržovat správnou činnost zažívacího ústrojí a může chránit před některými střevními nemocemi, rakovinou prsu a onemocně¬ [..]

Vláknina je souhrnné označení pro rostlinné polysacharidy, rezistentní k natrávení enzymy v trávícím traktu. Jinými slovy, jedná se o nestravitelné polysacharidy. Vláknina se dělí na vlákninu nerozpustnou a vlákninu rozpustnou. Dostatek vlákniny je nezbytný jako prevence řady civilizačních onemocnění, kardiovaskulárními chorobami a diabetem počínaj [..]

Vláknina je významná složka potravy, která je sama obtížně stravitelná. Existují dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Rozpustná vláknina má schopnost absorbovat vodu, bobtnat a v trávicím trak [..]