1 |
aldehyd organická sloučenina obsahující na konci uhlíkového řetězce funkční skupinu -CHO
|
2 |
aldehydslouèenina s funkèní skupinou -CH=O
|
3 |
aldehydPřechodný stupeň mezi alkoholem a kyselinou, který vzniká během oxidace alkoholu. Acetaldehyd je nejdůležitější z běžných aldehydů obsažených ve víně a vzniká v průběhu oxidace alkoholu a jeho přeměny na kyselinu octovou (ocet). Malá množství acetaldehydů se připojují ke komplexnosti vína, příliš velké množství by však způsobilo, že by stolní víno [..]
|
4 |
aldehydorganická slouèenina vzniklá z primárních alkoholù odnìtím vodíku
|
5 |
aldehydPřechodný stupeň mezi alkoholem a kyselinou, který vzniká během oxidace alkoholu. Acetaldehyd je nejdůležitější z běžných aldehydů obsažených ve víně a vzniká v průběhu oxidace alkoholu a jeho přeměny [..]
|
6 |
aldehydAromatické aldehydy vznikají z ligninu třapiny a semen révy. Z alifatických aldehydů je nejvíce acetaldehydu, který způsobuje zvětralou příchuť při styku se vzduchem.
|
7 |
aldehydAldehydy jsou organické sloučeniny, které obsahují aldehydickou funkční skupinu (-CHO) (pozor na záměnu s alkoholy -COH) na konci uhlovodíkového řetězce. Řadí se mezi karbonylové sloučeniny (spolu s k [..]
|
<< etyl | alkyl >> |