encyklopedie-vina.cz

Website:https://www.encyklopedie-vina.cz/
Obdržené pozitivní hlasy16
Obdržené negativní hlasy37
Karma:-22 (pozitivní hlasy-negativní hlasy)



0 získané odznaky

Žádné odznaky nebyly nalezeny



Definice (580)

1

1 Thumbs up   1 Thumbs down

alkohol


Ve vinařské terminologii jde o etylalkohol, bezbarvou hořlavou tekutinu. Alkohol je nezbytný pro chuť, vůni a tělo alkoholických produktů, takže odalkoholizované víno je skutečně obtížné zdokonalovat. Hlavní složkou alkoholů obsažených ve víně je ethanol vznikající kvašením cukrů obsažených v moštu a výtěžnost se pohybuje kolem 51%. Jeho obsah se v [..]
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

2

1 Thumbs up   1 Thumbs down

Barvířka


Pojem barvířka se označuje modrá odrůda révy vinné, jejíž bobule hroznů obsahují červeně zbarvenou dužninu i šťávu. Ostatní modré odrůdy mají šťávu bobulí bezbarvou a jen slupku modrou. Vína barvířek slouží k lepšímu zabarvení slabě červených vín v horších ročnících
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

3

1 Thumbs up   1 Thumbs down

Blanc de blancs


blan d'blank (francouzsky)
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

4

1 Thumbs up   2 Thumbs down

Demi-sec


(francouzsky)
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

5

1 Thumbs up   1 Thumbs down

Depot


Usazenina
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

6

1 Thumbs up   0 Thumbs down

Extra dry


(anglicky)
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

7

1 Thumbs up   1 Thumbs down

Hořkost


Tento projev kvality může být buď nepříjemným prvkem neodborně vyrobeného vína, nebo očekávaná charakteristika některé doposud plně nevyvinuté koncentrace chutí, které se však v průběhu zrání stanou bohatými a delikátními
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

8

1 Thumbs up   1 Thumbs down

Horkosť


Tento projev kvality může být buď nepříjemným prvkem neodborně vyrobeného vína, nebo očekávaná charakteristika některé doposud plně nevyvinuté koncentrace chutí, které se však v průběhu zrání stanou bohatými a delikátními
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

9

1 Thumbs up   1 Thumbs down

Pozdní sběr


(Spätlese) a často sušší než vína klasifikace QbA
Zdroj: encyklopedie-vina.cz

10

1 Thumbs up   1 Thumbs down

konec


Kvalita a požitek z následné chuti vína
Zdroj: encyklopedie-vina.cz


Pro zobrazení všech definic slova 580 se přihlašte, prosím.