1 |
FermentaceKvašení, během kterého se působením kvasinek přeměňuje hroznový cukr obsažený v moštu na alkohol a oxid uhličitý
|
2 |
FermentaceKvašení, během kterého se působením kvasinek přeměňuje hroznový cukr obsažený v moštu na alkohol a oxid uhličitý
|
3 |
Fermentacechemická reakce za pøítomnosti enzymù, kvaení
|
4 |
FermentaceProces přidávání kvasinek k rozmačkaným hroznům, aby došlo k následné přeměně cukru v alkohol. Metody fermentace a doba jejího trvání se liší.
|
5 |
FermentaceKvašení, během kterého se působením kvasinek přeměňuje hroznový cukr obsažený v moštu na alkohol a oxid uhličitý
|
6 |
Fermentaceviz. kvašení
|
7 |
Fermentacebiochemický proces přeměny moštu na víno pomocí kvasinek
|
8 |
Fermentacetechnologický slovník viz. kva¹ení
|
9 |
FermentaceKvašení (fermentace), zkráceně také někdy označováno jako kvas, je přeměna látky za účasti enzymů mikroorganismů, při níž probíhají v důsledku metabolické aktivity mikroorganism [..]
|
<< Fádní víno | Ferrokyanid draselný >> |